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      饭者，百味之本，小小的米粒，生命的延续，养育着世世代代的中华儿女。你知道吗？真正的食味者，最不愿将就的便是这碗平平实实的白米饭。

     在陕西北部有一座夏朝便建成的小县，奔腾的金鹿是这个县的图腾，古称鄜州，现名富县；这儿地处陕北却青山绿水，一派江南风味；位于黄土高原却以盛产水稻和苹果而盛名。

     富县原名“鄜州”，自古素有“五谷杂粮遍地有，九州不收鄜州收”之称。富县的秋天，承载着的是农人一年的寄托和梦想；金灿灿的稻田，串串饱满充实的稻穗是大自然回馈耕耘者的季节。

      该川地水质好、光照充足，昼夜温差大、水稻生长期长，非常适宜水稻生长；所产稻米油性大、口感醇，倍受称赞；远近闻名的“鄜州御米”就产自于这片沃土。

      “鄜州御米”晶莹透明、生长颗粒小而圆润,春季插秧，直到秋季才收割，由于生长期长，营养丰富，口感奇特，煮饭粥油浓稠，蒸饭醇香，油润爽弹。

      鄜州御米与黄土高原灰黄萧瑟，干旱缺水不同，大自然“馈赠”给富县的配置是丰美的森林与湿润的气候；因为日照时间长，气温适宜，种植出来的水稻色泽亮，口感好，被称为“御米”。

      陕西果业集团富县有限公司的产品“鄜州御米”，采用传统加工和现代工艺相结合精制而成，具有保健滋润、美容养颜等多种功效,是家庭日常食用及馈赠亲朋之佳品。

营养功效

1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2、大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

3、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

      大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。